Pomaly pečený bôčik

Pomaly pečený bôčik je jedným z tých jedál, ktoré si zamilujete hneď pri prvom ochutnaní. Tento recept je skvelým príkladom toho, ako jednoduché ingrediencie dokážu vytvoriť úžasné chutné jedlo. Bôčik je pomaly pečený na nízkej teplote, čo mu dáva úžasne jemnú a šťavnatú chuť. Marináda z sójovej omáčky, medu a korenín dodá bôčiku pikantný a sladký nádych. Toto jedlo je ideálne na víkendový obed s rodinou alebo priatelia.

Príprava je jednoduchá a nezaberie vám veľa času, takže si budete môcť vychutnať deň bez stresu z dlhého varenia. Skúste tento recept a pripravíte si úžasne chutný a voňavý bôčik, ktorý si zamiluje každý. Dobrú chuť!

Čo budeme potrebovať:

  • 2 kg bravčového bôčika
  • 5 lyžíc sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 čajová lyžička mletej červenej papriky (môže byť aj údená)
  • soľ
  • čierne korenie
  • olej

Postup:

  1. Bôčik si nakrájajte na menšie kusy (na veľkosti jednotlivých porcií)
  2. V miske zmiešajte sójovú omáčku, olej, med, pretlačený cesnak, červenú papriku, soľ a korenie.
  3. Bôčik vložte do marinády a dôkladne ho v nej obaľte. Nechajte ho v chladničke marinovať aspoň 2 hodiny, ale ideálne cez noc.
  4. Rúru predhrejte na 150 stupňov.
  5. Bôčik vložte do pekáča a prelejte zvyšnou marinádou. Pekáč zakryte hliníkovou fóliou.
  6. Bôčik pečte v rúre asi 2 hodiny. Potom fóliu odstráňte a zvýšte teplotu na 200 stupňov. Pečte ešte asi 20 minút, aby sa bôčik pekne zapiekol na vrchu. Dávajte pozor aby sa Vám marináda nepripálila.
  7. Hotový bôčik podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s pečenými zemiakmi alebo s chlebom.
Naše predajne
Bitúnok Mojmírovce - 100% chuť mäsa
Mäso by malo byť súčasťou bežnej stravy pre každého. Obsahuje veľa bielkovín, minerálov, železa, zinku, selénu a veľa potrebných vitamínov pre naše telo a organizmus.

Odborníci ho odporúčajú jesť každý deň najmä pre tých, ktorí sa snažia jesť zdravo a chcú si udržiavať svoju líniu. Pri výbere mäsa a mäsových výrobkov, je preto veľmi dôležité, aby bolo dodávané z kvalitných bitúnkov, v ktorých sa mäso spracováva v tých najprísnejších podmienkach a pod odborným dohľadom.

Bitúnok Mojmírovce zabezpečuje nákup z družstiev v Nových Sadoch, Jelšovciac, Mojmírovciach a z okolia Nitry, ktoré sú známe kvalitou svojho mäsa a vysokou odbornou starostlivosťou. Na bitúnku Mojmírovce porážajú, rozporcovávajú mäso a vyrábajú výrobky, ktoré putujú do predajní v Nitre.

Vrámci služieb, ktoré bitúnok Mojmírovce ponúka je zahrnutý aj rozvoz mäsa do svojich predajní každý deň. Pri väčších objednávkach sa odporúča ísť si mäso objednať priamo do predajne.
Odkedy pri nás otvorili svoju predajňu, chodím mäso nakupovať len k nim. Majú fakt výborné výrobky. Treba ochutnať.
Peter B., Nitra
Bitúnok Mojmírovce má najlepšiu údenú krkovičku akú som kedy jedol. Žiadna gumová hmota z reťazcov. Už zásobujem aj kolegov z BA.
Vlado Z., Nitra
Bitúnok Mojmírovce nám dodáva mäso najvyššej kvality. A to je to, čo chceme ponúkať naším zákazníkom.
Hotel River, Nitra